Micellar Casein ist ein natürlicher Bestandteil der Milch und wird aus der Vollmilch schonend filtriert und von Kohlenhydraten (Laktose) und dem Milchfett weitestgehend befreit. Der so gewonnene Rohstoff hat einen Proteingehalt von 80 - 83 % und ist im Gegensatz anderen Casein-Formen (Calcium-Caseinat, Natrium-Caseinat, Acid-Casein, Rennet-Casein) nicht denaturiert. Daher enthält Micellar Casein noch alle wertvollen bioaktiven Peptide des Milchproteins und hat folgende Vorteile: Micellar Casein hat mit fast 50% essentiellen Aminosäuren (EAA), über 20% verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) und 20% Glutamin und überdurchschnittlichem 3,5 % Arginingehalt ein hochwertigeres Aminosäureprofil als die oben genannten Casein-Formen bzw. Caseinate. Die besonders reichlich im Micellar Casein enthaltenen BCAA, EAA, sowie die Aminosäuren L-Arginin und L-Glutamin sind die wichtigsten Aminosäuren bei der Muskelproteinsynthese und haben parallel muskelstabilisierende, sogenannte anti-katabole Eigenschaften.
Der hohe Glutamin-Anteil und die bioaktiven Milchpeptide sorgen für schnelle Regeneration. Micellar Casein ist ein sehr cremiges und leckeres Protein, das langsamer als alle anderen Proteine resorbiert wird und Sie somit bis zu 8 Stunden mit Muskelbaustoff versorgen kann. Die lang anhaltende Aminosäure-Freisetzung des Micellar Casein verhindert, dass Sie bei längerer Nahrungskarenz (also wenn Sie längere Zeit nichts essen - etwa über Nacht oder in längeren stressigen Meetings usw.) Muskulatur abbauen (anti-kataboler Faktor). Micellar Casein wird von vielen Athleten als "Night-Time-Protein" vor dem Schlafengehen anderen Proteinen vorgezogen. Micellar Casein bewirkt ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und eignet sich daher als Mahlzeitersatz und Hungerstiller während einer Diät. Da eine Diät oft mit Muskel- und Kraftverlust durch die kalorienreduzierte Ernährung verbunden ist, kann auch der anti-katabole Faktor von Micellar Casein während einer Diät besonders interessant sein. Zu Zeiten, wo der Organismus einen besonders hohen Bedarf an Aminosäuren hat, also z.B. morgens direkt nach dem Aufstehen oder vor und nach dem Training, sollten Sie auf keinen Fall Micellar Casein nehmen, sondern unbedingt zu "Whey Fusion", "Anabolic Protein", "Amino Fusion" und/oder freie Aminosäuren greifen.
Verzehrempfehlung Je nach Proteinbedarf sollten Sie täglich 1 - 4 Drinks Micellar Casein, gemixt aus 30 g (ca. 2 Esslöffel) Micellar Casein und 300 ml Magermilch, zu beliebigen Zeiten verzehren.
Weiterführende Links zu "Peak Micellar Casein 1000g"
